路边野菜别乱采!小心有……

江苏新闻2022-04-05 15:43

这段时间,

网络上开始流行“挖野菜攻略”,

图文并茂教大家到哪里挖野菜,

怎么烹饪等。

路边的野菜真的吃起来更香吗?

记者来到南京一处江边湿地,

看到有市民正拎着一袋野菜从树林里走出。

她告诉记者,

“有马兰头,有黄花菜,

我们毕竟是农村的,

这些东西都能分清的,

有的不能吃,也叫黄花菜很像荠菜,

几乎跟荠菜差不多。”

为了尝野菜的春鲜,

公园、马路边,城市各种角落,

一下成了人们挖掘挖野菜的宝藏之地。

而最近在镇江,为了挖野菜,

大妈们竟然闯入江边的吸血虫防疫区。

亲手挖的野菜,真的比菜场里的香吗?

有专业人士提醒,

马路绿化带吸附了大量的汽车尾气,

容易重金属超标。

江滩湿地,

相关部门为防止吸血虫病,都会喷药,

这里长出的野菜,确实野,

但并不是绿色无污染的。

公园的植物需要定期维护管养,

其中就使用了一些杀虫剂、除草剂,

说不定你挖的就是最近喷过药的野菜。

南京金陵野菜园负责人王林告诉记者,

“公园里的野菜是要管理的,

会使用高残留农药,

野菜农药残留很高,

有40天到60天,

但是有时候喷过20天就被市民采了。”

除了生长环境有污染外,

有些人把野草当野菜采回家,

造成误食中毒事件也时有发生。

专家提醒,不熟悉的野菜不要采,

不要轻信民间流传或者网络上

没有科学依据的野菜识别方法。

以常见的野菜荠菜为例,

它和一种名叫辣蒿的植物十分像,

很多人会搞混。

辣蒿只是口感不好,没啥毒性,

不过,还有些难以分辨的野菜就要当心了。

比如水芹和毒芹比较难分辨,

水芹可以正常可以食用的,

毒芹是有剧毒的,

因为叶子很像,很容易混淆,

吃了轻则呕吐,重则死亡。

专家提醒,外出挖点常见的野菜当郊游可以,

但不建议多吃,

菜场或者超市里新鲜的野菜,

是专业养护的,并经过农残等检测,

食用更放心。

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