冰箱“陈年冻肉”舍不得扔,过期牛奶怕浪费继续喝,广东七旬老伯病菌“上脑”险丧命

广州日报2026-04-30 16:24

近日,广东深圳一名79岁的市民徐先生凌晨三点半起夜上厕所时,突然全身无力摔倒在地。半小时后家人发现异常,此时徐先生体温已飙升至 40 摄氏度,病情十分危急。家属立即拨打120急救电话,将老人紧急送往医院救治。

老伯半夜高烧,被发现时坐在洗手间地上

家人发现徐老伯坐在洗手间地上,出现肢体僵硬、双上肢抖动及发热等异常后赶紧呼叫120送医。凌晨5点左右,徐老伯被送到医院急诊时,体温仍接近39°C,颈项强直,处于谵妄状态,不能言语,仅能简单对答。医生立即对徐老伯进一步查体,完善血常规、颅脑CT平扫等检查,其血常规显示感染指标明显异常;颅脑MRI可见双侧额叶硬膜下积液,急诊以“急性脑血管病、感染性发热、高血压病3级(极高危)”收入神经内科治疗。

入院后,徐老伯仍发热、意识模糊、幻觉、腹泻及尿便失禁,治疗团队随即开展腰椎穿刺术,脑脊液压力250mmH20(正常成人为80-180mmH20),脑脊液常规及生化结果显示:白细胞数及微量总蛋白异常升高,葡萄糖明显降低,颅脑核磁增强:双侧额顶部脑沟、小脑上池新见多发DWI高信号,符合脑膜炎表现,结合病史、查体及辅助检查,神经内科主任医师白春艳判断徐老伯为化脓性脑膜炎。

治疗团队向家属交待病情后,制定治疗方案,给予经验性抗炎治疗。随着治疗的开展,徐老伯的神智、体温逐步恢复,尿便失禁情况逐步消退,多项指征恢复,目前仍在进行抗感染治疗。

细菌经消化道感染进而侵犯大脑

徐老伯的生命“危机”得到化解,家属继续追问,“元凶”解没食子酸链球菌(巴氏链球菌)巴斯德亚种究竟是何方神圣?医生介绍,解没食子酸链球菌巴斯德亚种属于链球菌科,经消化道感染,偶见引起脑膜炎、菌血症、心内膜炎、肾小球肾炎等疾病。

白春艳主任医师详细询问了解到,徐老伯长期食用冰箱里的“存货”,冷冻肉品、海鲜可能存放超几个月,甚至一两年,过期的牛奶、饮料等老人家也会担心浪费、继续饮用。家属提到,徐老伯家里的冰箱里时常有存货,时不时还有食物发霉,冰箱内部也有霉变,成了“致病菌培养箱”。

▲白春艳主任医师在病房询问徐老伯病情

徐老伯此次感染的细菌正是经消化道感染,细菌经肠道入血进而侵袭大脑,如果没有及时干预,很有可能危及生命。

白春艳表示,不少人以“节俭”致命,经常吃冰箱里的存货,不良饮食习惯,为细菌入侵打开了“致命大门”。

冰箱不是“保险箱”,小心病从口入

白春艳提醒,很多家庭把冰箱当 “万能保鲜柜”,其实低温只能延缓细菌繁殖,不能杀菌。解没食子酸链球菌、李斯特菌等细菌在冰箱里“冻不死”,如果人体免疫失衡,容易被病菌入侵,引发细菌性脑膜炎等疾病。

白春艳强调,发霉、发黏、有异味的肉、蛋、熟食;存放超3个月的冷冻肉、海鲜;过期牛奶、饮料、隔夜变质饭菜等应及时扔掉。日常生活中,如食用被污染的食物,细菌可能突破血脑屏障,引发高热、头痛、呕吐、颈项僵硬、意识模糊,延误治疗可致死或致残。

白春艳介绍,徐老伯家中的冰箱常年长霉,已经变成了一个大型细菌“培养皿”。“冷冻肉最好1—2个月内吃完,熟食冷藏建议不超过24小时;日常每周清理冰箱,发霉物品立刻丢弃。如就餐后,出现高热、头痛、排泄异常等症状,应及时就医。”白春艳说道。

来源:读特客户端

热门评论举报
推荐阅读