夏天来了，烧烤、冰啤、凉拌菜让人胃口大开。但你是否有过吃完不久就开始上吐下泻、肚子疼得直不起腰的经历？这很可能是肠道传染病找上了门。如何科学预防夏季肠道传染病？我们为大家梳理一份健康小贴士，一起科学健康生活。
一、什么是肠道传染病
病原体有哪些
肠道传染病是由病原体经口侵入胃肠道，通过破坏肠黏膜或释放毒素等方式，引发一系列临床症状的一组疾病。“罪魁祸首”主要有以下三大类：
细菌：霍乱弧菌（导致剧烈水样腹泻，危险性高）、志贺氏菌（引发细菌性痢疾，大便带黏液脓血）、沙门氏菌（常藏在未煮熟的鸡蛋、鸡肉里）、副溶血性弧菌（生食海鲜或接触海水的朋友要当心）等。
病毒：诺如病毒（传染性极强，一出手就“放倒”一群人）、轮状病毒（最爱攻击儿童）等。
寄生虫：阿米巴原虫、隐孢子虫等。
二、传染源和传播途径是什么
肠道传染病的传染源包括患者、病原携带者以及感染或携带病原体的动物。肠道传染病主要以粪口途径传播，具体可通过受污染的水、食物，接触传播（如被污染的手及物品），以及通过苍蝇等媒介生物进行机械性携带传播。
三、主要临床表现有哪些
肠道传染病的主要临床表现通常在感染后1-3天出现症状，短则几小时，长则一周，典型表现是：
腹泻：是最核心的症状，表现为大便次数增多，可能呈稀水样、黏液样甚至带血。
恶心、呕吐：部分病原体导致剧烈呕吐，尤其是诺如病毒。
腹痛：多为肚脐周围或下腹部绞痛。
发热：部分患者可伴有发热。
脱水：这是最危险的并发症！表现为口干、眼窝凹陷、尿少、乏力，婴幼儿可能哭时无泪、前囟凹陷。
四、有哪些治疗手段
治疗的核心原则是“对症支持”。
及时补液：补液是第一要务，口服补液盐是最佳选择，能同时补水和电解质。如严重脱水需静脉输液。
饮食调整：暂停食用油腻、生冷、高糖食物，可吃白粥、烂面条。
合理用药：病毒性感染一般不用抗生素；细菌感染需医生判断后用药。益生菌有助于恢复肠道菌群。切记：不要自行服用强效止泻药，可能导致毒素排不出去，加重病情。
及时就医：如果出现发热、便血、严重腹痛、意识模糊或脱水迹象，应立刻去医院。
五、如何预防肠道传染病
记住三句口诀：
勤洗手，洗对时机：饭前、便后、处理生食后、接触宠物后等，用流动水把双手完全打湿，挤适量洗手液或抹上肥皂，按照“七步洗手法”认真揉搓双手，揉搓时间不少于20秒。
生熟分开，烧熟煮透：家中备两块砧板、两把刀，生熟分开切；不吃生鸡蛋、生海鲜；剩饭剩菜彻底加热。
喝水烧开，瓜果洗净：不喝生水；能削皮的水果尽量削皮，不能削皮的用流水冲洗，加淡盐水浸泡。
此外，接种疫苗（如轮状病毒疫苗、霍乱疫苗）可为高风险人群提供额外保护。
肠道传染病并不可怕，守好“病从口入”这一关，你就是自己健康最好的守护者。
作者：传染病所曹治杰、熊衍文
审核：阚飙